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玉米加工設(shè)備的制粉工藝

發(fā)布日期：2021-12-08 | 來源：河南糧院

       國內(nèi)玉米加工設(shè)備加工工藝，提取的玉米糝直接食用或者用制造玉米片、膨化食品。提取玉米粉食用，或釀制白酒，提取的胚用于榨油，胚餅做飼料�；梢陨�，玉米加工設(shè)備加工工藝在遵循玉米制粉工藝的一般原則外，還應(yīng)注意下面兩點：

       1、提升提胚工藝效率，使混合胚中的含糧率降低到標(biāo)準(zhǔn)限度，**不多超過10%，這是高油糧比的關(guān)鍵。
       2、加工脫脂玉米粉時，為獲得高出粉的玉米粉，壓胚磨粉時，防止胚的薄膜破裂，脂肪滲入粉中，**好在壓胚磨粉前，將大部分粉提出。
       以玉米為原料，在生產(chǎn)玉米糝、玉米淀粉或玉米淀粉糖的過程中，約能回收8%-12%的玉米胚芽，經(jīng)收集后可以用來制取玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白等。玉米胚芽油不僅能精煉成色拉油、烹飪油和人造奶油等營養(yǎng)豐富的食用油脂，且能用于顏料、油漆和制皂工業(yè)的**原料。

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