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玉米深加工設(shè)備對(duì)玉米制粉的幾種方法

發(fā)布日期:2021-12-15 | 來(lái)源:河南糧院

       目前,隨著生產(chǎn)技術(shù)的提升,玉米深加工設(shè)備的制粉方法有干法、濕法和半濕法。在玉米加工過(guò)程中,能否有效地將皮胚去掉,是玉米粉質(zhì)量好壞的關(guān)鍵。下面我們來(lái)了解下這幾種制粉的優(yōu)缺點(diǎn),希望對(duì)您有所幫助。

       干法就是不對(duì)玉米進(jìn)行水分調(diào)節(jié),而直接利用設(shè)備生產(chǎn)的方法。進(jìn)行搓碾后擠壓或撞擊搓碾的共同作用,使皮、胚與胚乳分離。該法工藝簡(jiǎn)單、能耗低、無(wú)污染,但是提胚效率低,胚中含淀粉多。

       濕法是將玉米浸泡、磨漿后采用旋流分離法使淀粉與玉米皮。胚互相分離的方法。該法的提胚效率高但設(shè)備投資大,生產(chǎn)成本高。

       半濕法提胚,即用潤(rùn)水脫皮破碎、壓胚提胚等過(guò)程,能有效分離胚的一種提胚方法。該法提胚效率高,能耗較低,生產(chǎn)成本低。

       不同的制粉方法有各自不同的優(yōu)點(diǎn),不只單純的追求效率,高出粉率,要根據(jù)實(shí)際情況,進(jìn)行相應(yīng)的選取。

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