我們?nèi)粘Ｋ秤玫南闾鹂煽诘挠衩字破范喾N多樣，實(shí)在是誘人!玉米食品種類(lèi)繁多， 基本的就是我們?nèi)粘Ｉ钪械挠衩酌娣�、玉米粉、玉米糝，其他就是用玉米面、粉、糝加工而成的各種香甜可口的玉米食品了!那么玉米粉是如何生產(chǎn)出來(lái)的呢?河南糧院玉米加工設(shè)備告訴您玉米粒到玉米粉的蛻變歷程!
先，要將作為原料的玉米粒進(jìn)行去雜工序。選用無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)異味的可靠黃玉米為原料，倒入干凈的淺口大盆中，攤開(kāi)，進(jìn)行人工挑選。將脫落的玉米粒表皮、玉米芯、堅(jiān)硬的玉米蒂和沙石、泥塊等其他雜質(zhì)都篩選出來(lái)，只留下干凈的玉米粒備用。篩選后的玉米原料，其雜質(zhì)含量不得超過(guò)3%。將去雜后的玉米粒用清水淘洗3—5遍，反復(fù)清洗，但不要過(guò)度揉搓，以免玉米粒中的淀粉大量流失。清洗時(shí)若出現(xiàn)雜質(zhì)要及時(shí)**。洗至盆水透亮即可。將洗凈的玉米粒放置于淺口容器內(nèi)，平鋪晾曬，晾至表面基本干燥時(shí)即可。
將曬干的玉米粒送入烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行進(jìn) 步的烘干。打開(kāi)開(kāi)關(guān)，將溫度調(diào)至110℃，烘干7—8分鐘。烘干后的玉米粒要做到籽粒松散、不成團(tuán)、不焦黃。然后，將處理好的玉米粒送入粉碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行粉碎和磨粉。磨出的玉米粉細(xì)度為60—200目不等，面粉的水分含量為20%左右。玉米粉的細(xì)度要根據(jù)所制作的玉米食品的不同來(lái)調(diào)節(jié)，100目以下的適合做玉米粥、成人食用的玉米糊等; 200目及200目以上的的超精細(xì)粉口感細(xì)膩，適合做嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)糊; 常用的玉米粉細(xì)度為120—150目左右，可以用這樣的粉制成粉絲、粉皮、鍋巴、方便面等。
以上就是玉米加工設(shè)備將玉米粒變成玉米粉的蛻變過(guò)程，大家所食用的玉米食品是需要經(jīng)歷這么多規(guī)范又有序的過(guò)程才得來(lái)的!為了保證我們加工出來(lái)的的玉米食品口感好、味道佳，大家 定要按照規(guī)范的流程來(lái)進(jìn)行加工哦! 多玉米加工設(shè)備詳細(xì)信息可以登錄公司官網(wǎng)http://m.chengxiangmt.com/詳細(xì)了解!
